Viandes

POULET KFC

  • 1 œuf
  • Un peu de lait
  • Sel, poivre
  • De l"huile pour friteuse
  • 1 c à s de paprika en poudre
  • 1 c à s d'oignon séché
  • 100g de farine
  • 1 c à s d'ail séché
  • 1 c à s d'origan séché
  • 10 pilons de poulet

CORDON BLEU MAISON

  • 1 œuf
  • Sel et poivre
  • De la chapelure
  • 4 tranches de jambon
  • 8 fromages à hamburger ou 8 tranches d'emmental
  • 4 escalopes de dinde ou poulet

CORDON BLEU MAISON

  • 1 œuf
  • Sel et poivre
  • De la chapelure
  • 4 tranches de jambon
  • 8 fromages à hamburger ou 8 tranches d'emmental
  • 4 escalopes de dinde ou poulet

Roulade de poulet

*500g d'éscalope de poulet*2c à sp de persil et coriandre hachés*2c à sp de huile d'olive*3 gousses d'ail hachée* 1/2c de gingembre*1/2 c de poivre*1oignon haché*3 oeufs dur*sel

Viande hachée farcie aux œufs et aux champignons

Pour la viande hachée : 

  1. 300 g de viande hachée.
  2. 1 oignon finement haché.
  3. 1 gousse d’ail.
  4. 1 bouquet de persil finement haché.
  5. Du sel, du poivre, de la cannelle.
  6. Une pincée de coriandre en poudre.
  7. De la noix de muscade.
  8. 1 œuf.
  9. 3 c. à s. de chapelure.

Pour la farce :

  1. 4 champignons frais coupés en morceaux.
  2. 1 oignon coupé en lamelles.
  3. 1 courgette râpée.
  4. Du sel, du poivre et du piment doux.
  5. 2 œufs durs.
  6. De l’huile de table.