Cuisine canadienne

Cette cuisie présnete des caractéristiques qui varient selon la régione du pays.La cuisine tradionnelle tire ses origines de la cuisine française.

 

Mousse de mangue

-2 mangues

-1/2 jus de citron

-2 feuilles de gélatine

-4 blanc d'oeufs

-De l'édulcorant Truvia

Endives au jambon

-6 endives
-3 tranches de jambon blanc
-6 tranches de bacon (facultatif)
-10 cl de crème fraîche épaisse
-10 g de gruyère râpé
-sel/poivre

salade d'ananas

  • 1 Ananas fraix
  • 1 lime
  • 125ml de climentines conserve
  • 125ml de jus d'orange

Tourte au poulet et aux champignons

  • 2 rouleaux de pâte feuilletée
  • 350 g de blanc de poulet
  • 250 g de champignons
  • 500 ml de béchamel 
  • 1 cuillère à soupe de lait
  • 40 g de gruyère
  • 4 à 6 feuilles de basilic
  • 30 ml de lait
  • Sel
  • Poivre

Tiramisu

  • 3 oeufs
  • 75 g de sucre glace
  • 250 g de mascarpone
  • 4 dl de café
  • 1 paquet de biscuits à la cuillère
  • Cacao non sucré