Suisse

La cuisine suisse mêle les influences de la cuisine allemande, française et du nord de l'Italie. Mais elle est très différente d'une région à l'autre.

  • Fondue au fromage
  • Raclette
  • Rösti

HAMBURGER SUISSE

  • Sel, poivre, muscade
  • 8 tranches de fromage à raclette
  • 8 tranches de viande de Grisons
  • 800g de pommes de terre

TARTE AU CHOCOLAT À LA ZURICHOISE

  • 1/4 de cuillère à café d'arôme de vanille
  • 300g de chocolat Lindt 70% cacao
  • 3 œufs et 4 jaunes d'œuf
  • 50g de sucre en poudre
  • 200g de beurre
  • 1 pâte sablée

TRIFLE À LA FRAISE ET AU FROMAGE BLANC

  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 4 à 6 biscuits selon leur taille (spéculoos, sablés, palets breton,...)
  • 3 petits suisses
  • 150g de fromage blanc
  • 2 c à c de sucre de canne
  • 200g de fraises