TARTE AU CHOCOLAT À LA ZURICHOISE

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Niveaux: 
Facile
Portions: 
6Personnes
Temps: 
De 30 min à 1 heure
Ingrédients: 
  • 1/4 de cuillère à café d'arôme de vanille
  • 300g de chocolat Lindt 70% cacao
  • 3 œufs et 4 jaunes d'œuf
  • 50g de sucre en poudre
  • 200g de beurre
  • 1 pâte sablée
Préparation: 
  • Garnir un moule à tarte avec la pâte. Enfourner et faire cuire 20 min.
  • Faire fondre le chocolat (au micro-ondes ou au bain-marie). Dans un autre bol, battre les jaunes, les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume.
  • Faire fondre le beurre.
  • Incorporer le chocolat dans le mélange d'oeufs.
  • Ajouter le beurre fondu, le verser petit à petit sur le côté du bol ainsi que la vanille.
  • Verser le fourrage dans le moule précuit, lisser à l'aide d'une spatule ou le dos d'une cuillère.
  • Laisser cuire 35-40 min à 180°C. Laisser refroidir dans le moule puis servir.

 

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